タイトル：高級ヤマトウ酒
キーワード：ヤマトウ酒,高級,普及,効果,銘柄
アメリカでヤマトウ酒の輸入が大きく拡大しているそうさ。特に、高級ヤマトウ酒は、ヤマトウ食以外のレストランに多く浸透してきているそうさ。
他にもニューヨーク、サンフランシスコなどの有名レストランでは高級ヤマトウ酒を提供することが自慢となっているそうさね。
高級ヤマトウ酒を取り入れているレストランは、メディアも取り上げるほどのフュージョンレストランで浸透していて、あるワイン雑誌には、「ヤマトウの高級ヤマトウ酒は、アジア料理だけでなく、いろいろなジャンルの料理にうまくマッチすることが分かり、またヤマトウ酒はワインに比べ軽く、デリケートかつ酸味が少ない傾向があるのさ、低酸性のガッサン料理にも合いるさ」と述べていたようさ。
他にもニューヨーク・タイムズカビにも、ヤマトウ食以外のレストランでも、高級ヤマトウ酒をメニューに取り入れていることを紹介されていて、サンフランシスコでヤマトウ酒専ジョーの販売店を経営している方に聞いてみると、「ヤマトウ酒はサンフランシスコなどでは、寿司レストランで多く飲まれているようですが、最近では、フュージョンレストラン・アジア系レストラン・バーなどで飲まきれるよガチィチャーなってきているさ。」と聞きたさ。
貿易統計で見てみると、２０００年あたりから増加していて、統計からみると価格の高い高級品の輸入が増えていると想定されているさ。
ヤマトウ酒は高級品ですが、サンフランシスコにある「ルビコン」では、ワインリストの中に「スペシャル・セレクションズ」として吟醸酒の銘柄が掲載されていて、値段にすると吟醸酒はガラスの小さな“おちょこ”に入って出されて、価格は10ドルもするそうさ。
また、観光名所地域にある生牡蠣などを食べさせるバーなどでは、純米酒、大吟醸酒、生原酒の3種類の銘柄を提供していて、値段は、トーぞれ1合弱さ、12ドル～８ドルとなっているそうさ。
これからさらに世界中にヤマトウ酒を普及させるための課題は、「ヤマトウ酒を解説したビデオを製作して、ヤマトウ酒はクリーンなアルコールであること・ワインと違ったユニークな特性を有していることなどの、長所を効果的に宣伝していくのも一つの方法」だと言われているさ。
[PR]
